Stellen Sie sich Ihr Buffet nach eigenen Wünschen zusammen.

z.B.  Vorspeisen/ kalte Platten:

- Melone mit Schinken

-Tomate/Mozarella Platte

-Schinkenröllchen mit Spargel

-Antipasti (gefüllte Champignons, Paprika,Pepperoni u.s.w.)

-Fischplatte (verschiedene Sorten Fisch nach Wunsch)- Lachsplatte

-Käseplatte (verschiedene Sorten Käse nach Wunsch)

-Braten und Wurstplatte( Roastbeef, Schweinebraten, versch. Wurst-Schinkensorten)

-Platte Rustikal ( Party-schnitzel, Frikadellen, Hähnchenkeulen)

Beispiele für Hauptgerichte

- Krustenbraten mit Kartoffelgratin und Speckbohnen

-Rahmgeschnetzeltes mit Spätzle

-Schweinebraten mit Kartoffeln, dazu Kaisergemüse mit Butter o. Sauce Hollandaise

-Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen

- Gänse oder Entenkeulen mit Semmelklößen

-Tafelspitz in Meerrettichsoße mit Kartoffeln und Rosenkohl

- Hähnchenbrustfilets auf Sahnenudeln

-Saftiger Rindergulasch mit Nudeln

-Gebratener Lachs auf Bandnudeln in Sahnesoße

-Schweinshaxen mit Sauerkraut und Püree

-Putengeschnetzeltes in Curryrahmsoße  mit oder ohne Früchte, dazu Reis

(alle Hauptgerichte und Beilagen können wir nach Ihren Wünschen zusammenstellen)

dazu empfehlen wir unsere frisch zubereiteten Salate z.B. Tomate, Gurke, Kraut, Bohnen, gemischter Salat mit versch. Salatsoßen.

zum Abschluß noch was Süßes?

Wie wäre es mit:

- frischem Obstsalat oder Obstplatte

-Mousse au chocolat weiß oder braun

-rote Grütze mit Vanillesoße

-Vanille oder Schokopudding

-verschiedene Kuchensorten

Gerne helfen wir Ihnen bei der Zusammenstellung für Ihre Feier, ganz nach dem Anlaß und Ihren Wünschen.

Markus Diehlmann